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饮料对牙齿的影响

摘要:含糖饮料的致龋性并不低于黏性固体甜食,其原因在于含糖饮料的酸性强,尤其是添加了蔗糖或果汁的饮料,容易使牙釉质发生脱矿而产生龋齿。
饮料对牙齿的影响
国内外学者早就对黏性固体含糖食物对牙齿的危害进行了大量的研究,认为黏性固体含糖食物具有明显的致龋性。传统观念也认为黏性固体含糖食物的致龋性高于含糖液体的致龋性。但近年来通过流行病学的研究发现:含糖饮料的致龋性并不低于黏性固体甜食,其原因在于含糖饮料的酸性强,尤其是添加了蔗糖或果汁的饮料,容易使牙釉质发生脱矿而产生龋齿。
饮料
饮料对牙齿的危害主要表现在以下两方面:一是饮料中的酸(如碳酸、柠檬酸等)直接对牙齿表面进行酸蚀和破坏,酸性越强,对牙齿的破坏越大。二是饮料中的糖(如蔗糖、果糖、麦芽糖等)被细菌利用,发酵产酸,引起牙齿龋坏。

大部分的饮料呈酸性,pH值在2.5~7.5,平均为3.6。一般认为,pH值在5.0~5.5以下时,牙齿就会发生脱矿。检测表明,96.7%的饮料的pH值低于4.0。所以,这些含糖饮料喝的越多,就越容易患龋齿,在晚上临睡前喝饮料已经成为儿童龋病的一大原因。另外,用杯子喝饮料比用吸管喝饮料容易患龋,因为用杯子喝时饮料在口腔中停留的时间较长。因此,我们应该警惕含糖饮料对牙齿的损坏,特别是对儿童饮用饮料应加以适当的限制。

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